Etiket Arşivleri: Arabica

Arabica ve Robusta Çekirdeklerin Farkları Neler?

Türlü tatlarda ve şekillerde kahve çekirdeği var ama bütün bu farklılıklar iki ana tür altında [...]

12 Yorum

Liberica: Kahve Evriminin Kayıp Halkası

Kahvenin izini sürmek, bir nevi insanlık tarihinin ve kültürel etkileşimlerin izini sürmektir. Tıpkı üzüm gibi, [...]

İkinci Büyük Kahve Üreticisi Vietnam ve Yumurtalı Kahve Ca Phe Trung

Bir Vietnam atasözü der ki “Cai net danh chet cai dep” yani “Güzellik ölür ve [...]

Blend Kahve: Sanat mı? Kılıf mı?

Aman başlığa bakıp da aha şimdi blend kahve yapanlara çamur atacak diye düşünmeyin. Aslında bu [...]

4 Yorum

Kopi Luwak – Dünyanın En Pahalı Kahvesi

Kopi Luwak neden dünyanın en pahalı kahvesidir diye en kısa şekilde özetlemek için usta oyuncular [...]

6 Yorum