Kahve Paketi Etiket Bilgileri – Bölüm 2: Kahve İşleme Yöntemi (Processing)

Kahve kirazı dalından koparıldıktan sonra üç ana tipte kahve işleme yönteminden geçiyor. Bunlar Natural/Dry Process (Doğal Kuru işleme). Pulped/Natural Process (Posalı Doğal İşleme) ve Washed Process (Yıkama yöntemi ile işleme). Bu işlemlerinin hepsinin de kahvenin tadına doğrudan etkisi var. En iyisi hangisi derseniz bu biraz sıkıntılı bir soru olur. Küçük birkaç idealist kahve üreticisi dışında … Okumaya devam et Kahve Paketi Etiket Bilgileri – Bölüm 2: Kahve İşleme Yöntemi (Processing)