Slam Dunk Blend

Slam Dunk Blend

Tadım

Slam Dunk gibi sert ve gözü kara bir başlangıç, bir anda ayıltan etki, adım adım ilerleyen yudumlarda yumuşama ve açığa çıkan vanilya, kakao ve kuru yemiş notaları, oldukça altta hissedilen narenciye tatları

Slam Dunk Blend’in Amacı Ne?

Bu kahveyi sabah ayılmakta güçlük çeken, gün ortası enerjiye ihtiyaç duyan ve gece vakti bir NBA maçını seyrederken uyuya kalmak istemeyen dostlarımız için hazırladık.

Lezzetin kopyalanmaması için maalesef formülü gizliyoruz. Ancak bir kaç ip ucunu gönül rahatlığıyla verebiliriz. Kafeini yüksek, sert ve bir miktar topraksı tadı biraz meyvemsi notalar ve bir miktar şarapsı asidite ile dengelemeye çalıştık.

İlk yudumunuzda, majestelerinin smacı gibi süzülerek gidip bir anda sert bir bitiş ile uyanacaksınız…

Filtre Kahve Tüketim Tavsiyesi

Standart demleme inceliğinizde öğüterek demlemenizi yapabilirsiniz. Demleme oranında ise tavsiyemiz (1/20) her bir gram kahve için 20 ml su. Aftertaste’deki tortu hissi hoşunuza gitmiyorsa öğütmeyi bir miktar kalınlaştırıp deneyebilirsiniz.

Espresso ve Diğer Demlemeler

Espresso ve diğer basınçlı demlemelerde oldukça güzel sonuçlar veriyor. Özellikle yüksek krema kalitesi ile göz dolduran da bir başlangıç sunuyor. Öğütme inceliği kullandığınız makine ile birlikte ayarlanması gerektiği için doğrudan bir öneride bulunamıyoruz. Genelde kullandığınız öğütme inceliği ile ilk shot’ınızı deneyebilirsiniz. V60 vb. filtre demlemelerde ise yukarıda belirttiğimiz Filtre Kahve Tüketim Tavsiyesi geçerli.

Efsane Le Dunk De La Mort Smacının Videosu

Afiyet Olsun!

Yeni Lot Ne Demek?
Sezonu değişen veya yeşil çekirdek tedarikçimizin daha önce ithal ettiği ürünün yeni partisidir. Çekirdek ve çiftlik aynı olsa bile sezon değiştiğinde ürün tadında ufak değişiklikler (pozitif negatif ve göreceli) olabilir. Bazı ülkelerde kahve ticareti yıkama istasyonları veya yerel tüccarlar aracılığı ile yapılmaktadır. Sabit bir çiftlikten alınmayan bu tip ürünlerde sezon veya lot değiştiğinde o ülkedeki yerel tedarikçinin de kahve çekirdeklerini temin ettiği çiftlikler değişmiş veya o çiftliklerin verdiği ürün miktarları değişmiş olabilir. Hatta mevsim koşullarına bağlı olarak çiftlik ve miktar değişmese bile o sezonun ürününde farklılıklar oluşabilir. Bu nedenle yeni lot ürünlerin tatları daha önce aldığınız ürüne göre ufak farklılık gösterebilir. Yeni lot’un tadımında bariz bir farklılık görürsek bu çekirdek ya farklı bir isimle ya da farklı tadım notları ve tat değişikliği olduğu bilgisiyle size sunuyoruz. Böyle bir ibare görmüyorsanız ya tat değişikliği yoktur ya da tat değişimi minimum düzeydedir şeklinde düşünebilirsiniz.