Colombia Supremo

Ülke: Colombia
Bölge: Medellin

Colombia Supremo Tadım

İlk anda doyumu yükselten pürüzsüz bir dolgunluk. Dengeli bir asidite ile ağızda dağılan çikolata tadı. Finish ile çikolataya ona eşlik eden fındık tadı. Damakta kalıcı bir tat.

Filtre Kahve Tüketim Tavsiyesi

Colombia supremo çekirdeği yuvarlak kremsi gövdesiyle öne çıkan bir çekirdek. Demleme esnasında bunu bozmadan bir demleme yapılması gerekli. Çekirdeğinizi kendiniz öğütüyorsanız standart bir öğütmeden çok az daha iri taneli öğütmenizi tavsiye ediyoruz. Demleme oranında ise tavsiyemiz (1/20) her bir gram kahve için 20 ml su.

Espresso ve Diğer Demlemeler

Espresso ve diğer basınçlı demlemelerde çikolata tadı öne çıkan bir çekirdek. Öğütme inceliği kullandığınız makine ile birlikte ayarlanması gerektiği için doğrudan bir öneride bulunamıyoruz. Genelde kullandığınız öğütme inceliği ile ilk shot’ınızı deneyebilirsiniz. V60 vb. filtre demlemelerde ise yukarıda belirttiğimiz Filtre Kahve Tüketim Tavsiyesi geçerli.

MOKAPOTA SHOP - DİKKAT ÇEKENLER

Hızlı Bakış

Kahveler

Slam Dunk Blend

150,00 ₺ – 510,00 ₺

Seçenekler

%15 İndirim

Hızlı Bakış

HESAPLI PAKETLER

Hesaplı Paket | Majesteleri

545,00 ₺ 463,25 ₺

Seçenekler

Hızlı Bakış

Kahveler

Crossover Blend

5 üzerinden 5.00 oy aldı

(1) 171,00 ₺ – 582,00 ₺

Seçenekler

Hızlı Bakış

Kahveler

Down Town Deneme Paketi

217,00 ₺

Seçenekler

Kolombiya Kahvesi ve Bölge

Supremo Kolombiya’daki kahve çekirdeği ölçü gurubu. Şöyle ki, excelso küçük taneli çekirdekleri belirtirken, supremo ise daha iri taneli çekirdekleri sınıflandırmak için kullanılıyor. 17-18 elek boyutuna denk gelen bu aralıktaki çekirdekler dünyada en çok tüketilen ve bir çok kahve sever tarafından oldukça beğenilen bir tat sunuyor bize.

Colombia dünyadaki en büyük üçüncü üretici ülke. İlk ikisi ise Brezilya ve  Vitenam. Vietnam’ın yüklü miktarda robusta çekirdeği ürettiğini de hesaba katarsak aslında en büyük 2. arabica üreticisi diyebiliriz. Colombia tipi çekirdek kahve borsalarında birim olarak kullanılan bir çekirdek. Bu şu demek, Londra borsasında kahve 1,2 Pound ise burada baz alınan fiyat Colombia tipi çekirdeğin (büyük üreticilere, zindirlere sunulan tamamen ticari tipte Kolombiya arabica çekirdeği) fiyatıdır.

Latin Amerikanın volkanik Toprakları ve bourbon türevi varyetelerin birleşimi bir çok çekirdekte çikolata tadının oluşmasını sağlıyor. Elbette bu lezzette bölgede kakao yetiştiriciliği yapılmasının da oldukça fazla etkisi var. Kahve birlikte yetiştirildiği diğer bitkilerin tat ve kokusunu da kendi üstüne alma özelliğine sahip bir bitki.

Bir çok okuyucumuzun seveceğini düşündüğümüz bu çekirdeği beğeninize sunuyoruz.

Afiyet Olsun!