Kahve

Filtre Kahve Makinesi Özellikleri Ne Anlama Geliyor?
Eve ilk filtre kahve makinesi alma kararı ciddi bir düşünme sürecidir. Başta böyle bir ihtiyacınızın olduğunun farkında değilsinizdir. İlk verilmesi...
Devamını Oku...
french-press
French Press Nasıl Hazırlanır
French Press veya cafetiere;  duruşuyla, şekliyle, işleviyle ve görüntüsüyle en havalı kahve yapma aletidir, bir espresso makinesinin, bir cezvenin veya...
Devamını Oku...
Kahve Paketi Etiket Bilgileri – Bölüm 1 : Kahve Tipleri
Kahvenizi aldınız, eskiden arkasında sadece "Türü: Arabica" yazısını görürken şimdi çok daha fazla bilgiler görüyorsunuz. Kahve paketi üstündeki bu bilgiler...
Devamını Oku...
Cascara ve Quishr Çayı
Quishr (Kişr) çayı özellikle Yemen'de tüketimi fazla olan bir içecek. İçinde biraz Cascara biraz Zencefil biraz da tarçın bulunuyor. Tarçın...
Devamını Oku...
Türk Kahvesi: Tarihi, Hazırlanışı, Sunumu ve Püf Noktaları
Kahve üretilmeyen topraklardan çıkan bir kahve türü ve kültürü var dersem, bu cümle size biraz ilginç gelebilir. Türk Kahvesi dediğimde...
Devamını Oku...
Kendine Ne Alıyorsan Bana da Aynısını Söyle
Bu cümleyi üniversite yıllarımda (2004 ya da 2005 olabilir tam hatırlayamıyorum) bir gün paralı okuyan arkadaşlarla - Yeditepe Üniversitesi’nde burslu...
Devamını Oku...
En Büyük İkinci Kahve Üreticisi – Vietnam
Bir Vietnam atasözü der ki “Cai net danh chet cai dep” yani “Güzellik ölür ve uçar ancak çirkinlik kalıcıdır”. Demek...
Devamını Oku...
Malabar: Hindistan Muson Kahvesi
Coğrafya derslerinden bildiğimiz gibi yaz mevsimlerinde ılık ve yağışlı, kış mevsimlerinde ise kuru soğuk olan iklim tipine Muson denir. Muson...
Devamını Oku...
Belgrad Kahve Rehberi
Mart ayının ortası Belgrad'a gitmek için kötü bir tercihti kabul ediyorum ama eşimin katıldığı astroloji konferansı o tarihte olunca başka...
Devamını Oku...
Dominik Kahvesi (Barahona) ve Evde Kavurma Tecrübesi
Geçen hafta yaklaşık 1 kilo kadar Dominik Kahvesi kavurdum. Kavurma işlemini bahçede basit hava üflemeli bir mısır patlatma makinesiyle gerçekleştirdim....
Devamını Oku...
Jamaica Blue Mountain Kahvesi ve Hikayesi
Jamaika denilince akılda ilk belirenlerdir Bob Marley ve Usain Bolt. Müzik ve sporun zirvesinde yer alan bu iki insanın vatanında...
Devamını Oku...
Bir Kahve Aşığı ile İlk Buluşmada Dikkat Etmeniz Gereken 10 Şey
Buluşacağınız kişi bir kahve aşığı, ve siz de pek önemsemezsiniz kahveyi. İşte size ilk buluşmada hayati önem taşıyan, sizin ve onun...
Devamını Oku...
Moka Pot mu? Ne Yani, Su Alta mı Konuyor?
Moka Pot ile kahve hazırlarken su alta mı konuyor? Evvet! Çünkü temelinde fizik var dostum. Altta ısınan su düdüklü tencere etkisiyle...
Devamını Oku...
Himalayalar Kahvesi
Alejandro Jodorowsky’nin yönettiği, John Lennon’ın prodüksiyonda ekonomik katkılar yaptığı sürreal öğelerle bezili “The Holy Mountain” filminde, farklı kimlik ve karakterdeki...
Devamını Oku...
kahve suyu
Kahve Suyu Nasıl Olmalı?
İçtiğimiz kahvenin %99'u, hatta daha fazlası su. Bu nedenle kahve suyu da oldukça önemli. Peki iyi bir kahve suyu nasıl...
Devamını Oku...