En iyi kahve makinesi hangisi? Kahve makinesi almak isteyen bir çok kişinin aklındaki sanırım ilk soru. Nereden mi biliyorum? İstatistiklere baktığımda en fazla sorgulanan sözcüğün bu olduğunu görüyorum. Peki hangi kahve makinesi espresso mu, filtre kahve mi, Türk kahvesi mi ya da moka pot, chemex, aeropress, syphon vs. vs.

En iyi kahve makinesi sizin ihtiycınızı en iyi karşılayan makinedir aslında bu nedenle öncelikle bu ihtiyacı netleştirmeniz gerekir. Dışarıda içtiğiniz kahveyi evde içmek istediniz ama ne kadar zamanda bir kahve yapacaksınız, kaç kişi için hazırlayacaksınız? Espresso veya latte cappuccino gibi espresso bazlı içecekleri mi daha çok seviyorsunuz, yoksa filtre kahve mi?

Yazıyı okurken yazarın sizin için hazırladığı playlist’i dinleyebilirsiniz

Dedim ya en iyi kahve makinesi ihtiyacınızı en iyi karşılayan makine. Bu yazıda bu makineyi bulmanızı sağlamaya çalışacağım.

En İyi Kahve Makinesini Arıyorum ve Filtre Kahve Seviyorum

Diyelim ki filtre kahve seviyorsunuz. Şu durumda karşınızda üç ana alternatif var, elektrikle çalışan bir kahve makinesi, üstten su dökerek manuel konik demleme yaptığınız v60 dripper ve yine bunun bir benzeri olan chemex.

Eğer evinizde sıkça ve en az 2-3 kupa kahve demleyecekseniz, bu durumda sizin bir elektrikli kahve demleme makinesine ihtiyacınız var. Zira hem chemex hen de v60’da yüksek miktarda demeleme yapmak süreyi uzatıp kahvenin su ile buluşma süresini artırıyor. Bu da neticede soğuk ve olması gerekenden daha acı bir kahveye sahip olmanızı sağlıyor. Filtre kahve makinesinde ise demlerken ısıyı sabit tutan alt ısıtıcı işinizi kolaylaştırıyor. Filtre kahve makinesi alacaksanız alttaki inceleme yazımı okumanızı tavsiye ederim.

- MOKAPOTA ÖNERİYOR -
En iyi kahve makinesi chemex v60

Bu arada kahve makinesi almayıp chemex veya v60 da tercih edebilirsiniz elbette ama bu durumda 2 kupadan fazla kahve hazırlayacaksanız maksimum iki kupa demleyip sonra bir kere daha demleme yapmanız gerekir.

Derseniz ki ben tek yaşıyorum, en fazla günde bir kahve içerim onda da keyifle içmek istiyorum. O zaman v60 veya chemex sizin için en iyi kahve makinesi. Tabi makine demek pek doğru değil ama neticede bu yazıya bunu aratarak geldiniz muhtemelen:) Peki bu ikisi arasında hangisini tercih etmelisiniz. Aslında bu çok basit. Burada karar verici noktanız damak tadınız olmalı. V60 da demlenen kahvenin gövdesi ve asiditesi daha ön plana çıkarken filtre yapısı gereği chemex de ise aroma ön plandadır.

Kahve Gövdesi Ne Demek? , Kahve Asiditesi Ne Demek? , Kahve Aroması Nedemek?  Bu soruların cevabını şu yazımda bulabilirsiniz

Chemex filtre kağıdı v60’a göre %30 civarı daha kalındır. Ayrıca v60’da kahvenin kağıttan rahat süzülebilmesi için konik dizaynın iç kızmında kanallar vardır, chemex’te ise filtre kağıdı cam yüzeye yapıştığı için süzülmenin büyük kısmı en alttan olur. Bu nedenle kahve en çok chemexte su ile birlikte kalır ve en fazla da chemexte süzülür. Bu da geriye daha düşük gövdeli ama aroması daha yüksek bir tat bırakır. Eğer damak zevkinizde gövde ve asidite sizi etkiliyorsa v60, aroma ve daha yumuşak bir içimi tercih ediyorsanız Chemex tercih etmelisiniz.

Filtre yöntemlerinde kağıtsız bir alternatif daha var o da french press. Bu konuda Caner Ceylanın hazırladığı şu yazı size rehberlik edecektir.

En İyi Kahve Makinesini Arıyorum ve Espresso ve Espresso Bazlı İçecekleri Seviyorum

en iyi kahve makinesi espresso

Eğer espresso ve espresso ile hazırlanan içecekleri seviyorum diyorsanız öncelikli tavsiyem bir espresso makinesi almanız doğrultusunda olur. Hem manuel hem de tam otomatik espresso makineleri için daha önce alttaki yazıları hazırlamıştım. Güncel tuttuğum yazılar olduğu için bu durumda onları incelemenizde fayda var.

Makine Tamam da Kahve Öğütücüsü Nasıl Zor Bir Seçim Anlatamam

Bunu çok iyi biliyoruz ve tam da ihtiyacınız olan yazıyı şuraya iliştiriveriyoruz

Ama malumunuz bu makineler hem pahalı hem de her yere taşınmıyor. Bu durumda bu kadar bütçem yok veya daha portatif bir şeyler arıyorum diyorsanız Moka Pot veya Aeropress sanırım ihtiyacınızı karşılar.

Moka Pot ve çeşitleri hakkında daha önce hazırladığım alttaki şu yazı bu noktada referans olabilir. 

AeroPress’te ise birebir bir espresso tadı elde etmezsiniz. Bir kağıt filtreden geçtiği için kreması yoktur ve asiditesi düşük daha düşük gövdeli bir tat oluşturur. Ama tatilde, seyahatte kamp tipi pourover’la birlikte insanın can dostudur. İç içe geçebilmesi sebebiyle küçük bir çantada taşınabilir ve hazırlaması ve temizlemesi bir o kadar hızlı ve pratiktir.

AeroPress ile nasıl kahve hazırlandığını şu videoda detaylı şekilde görebilirsiniz.

Bu arada unutmadan, kahve makinenizi aldıktan sonraki asıl ihtiyacınız kahve çekirdekleri. Onun için de alttaki yazıyı mutlaka ziyaret edin.

Umarım bu yazı kararlarınıza yön verici olmuştur.

“İyi karar rakamlara değil bilgiye dayanır”
Plato

4 YORUM

  1. Dün gece mesajıma yazdığınız cevap için sonsuz teşekkürler Ömer bey.
    Şu an bulunduğumuz yerde esen rüzgara katılan güzelim kahve kokusunu size borçluyuz. Önerdiğiniz ilgili kahve makinesi şu an için gayet tatmin edici..

    • Özgürcan Bey Merhaba,
      Makineniz hayırlı olsun ve güzel günlerde kullanın. Umarım makineyi kullandıkça memnuniyetiniz de artar.
      Bir süre kullandıktan sonra makine hakkında görüş ve deneyimlerinizi de paylaşırsanız seviniriz. Sizin gibi makine alacak okuyucularımıza çok faydası olacaktır.
      Sevgiler.

  2. Ömer Bey Merhaba,

    Yazılarınızı ara ara okuyorum gayet keyifli ve öğretici yazılarınız mevcut. Evime daha ilk olarak bir filtre kahve makinesi almaya karar verdim ve bu konuda güncel tavsiyenizi iletebilirseniz çok sevinirim. İlk başlarda De Longhi ICM15250 için karar kılmıştım fakat ürünü hiçbir yerde bulamıyorum maalesef ben de alternatiflere yönelmek zorunda kalıyorum bu konuda öneri olacak 2-3 adet isim paylaşabilirseniz çok sevinirim.

    Teşekkürler.

Bir sorunuz varsa daha önce cevaplanmış olabilir. Bilgisayarınızda F3 tuşu ile veya telefonunuzda sayfada ara özelliğini kullanarak arama yapabilirsiniz.